新华网沈阳7月3日电 在辽宁锦州，流传着这样一句半开玩笑的话：“天上飞的，地下跑的，水里游的，没有锦州人不敢烤的！”如今，作为锦州特色小吃的烧烤也搭乘上互联网平台发展的快车，推动着锦州“夜经济”和服务业的繁荣。

　　据阿里巴巴旗下饿了么数据显示，该平台自2016年底进入锦州以来，年交易额过亿元，最多的一个月有50万人在饿了么下单点外卖。夜间消费的主力军由80后和90后共同组成，两者人数占比之和超过了74%。

　　“毕业后我选择回家创业，每次跟伙伴们工作到深夜，都会点点烧烤外卖，特别解压。”80后青年李想曾留学新西兰，在外时常常惦记着家乡的味道。像李想这样的小镇青年，已成为烧烤外卖下单的主力。

　　烧烤外卖也为经营者带来了实实在在的收益。“我们家店上线当天，网上订单达到了300多单，为了尽快出餐，我亲自上阵烤串，真是找到了当年创业的感觉。”小国凤爪烧烤经理李旭国兴奋地说。

　　实惠的价格、便捷的服务，消费者也在用信任和真金白银力挺外卖平台。互联网经济的发展，促使锦州烧烤行业改变工作模式，诸如用“暖暖宝”给外卖烤串加热、增加专业的外卖烤串工作间、开发环保外卖包装盒等小妙招涌现出来。

　　“我们要做的不仅仅是送外卖，还包括帮助商户数字化，新模式对旧模式，新赛道已经被证明是走得通的。未来我们要将‘锦州模式’推广到其他城市，以互联网力量助力‘夜经济’发展。”饿了么相关负责人说。（完）