新华社长春10月9日电（记者金津秀）在东北边境的吉林省长白朝鲜族自治县，一座古朴庭院里飘来醇美酒香，这里有着一度濒临失传的朝鲜族木锅酿酒工艺。如今，这里的产品从边境小城销往国内外，也将朝鲜族酒文化传得更远。

　　“盘活”这门传统工艺的，是一个汉族人。一米八几的个子、壮实的身板，单看外貌，王丽善很难与细腻沾边。然而在他的酒厂里，精致到壁画的勾勒、铺路石的摆放，都要做到准确无误。古色古香的院子里，墙壁上绘满朝鲜族特色图案。站在一幅幅壁画前，王丽善滔滔不绝地从酿酒起源讲到现代工艺。

　　“朝鲜族酒文化源远，却险些未能流长。”王丽善谈起创业历程，原本经营旅游公司的他，偶然听说当地唯一一家朝鲜族制酒厂濒临破产。他想起儿时听大人们说，长白县是为数不多沿袭木锅酿酒技术的地方，酒厂倒闭意味着这门传统工艺失传。“从小看父辈人就着明太鱼酌朝鲜族酒长大，得知酒厂要没了，心里很不是滋味。”王丽善说。

　　思虑再三，王丽善咬咬牙，用创业几年攒下的积蓄收购了酒厂。周围人都不看好，“接手一个快倒闭的厂子有何用”。当听说他要继续生产酒时，人们更是表示怀疑，“一个汉族人怎么会酿朝鲜族的酒”。

　　面对种种质疑，王丽善并未气馁，“砸钱”聘请专家，先从研究酒文化和历史做起。他坚信，产品开发如饮水，思源才能开流。他又雇了专业团队，从研发、生产到包装、设计，改良工艺的同时融进朝鲜族传统元素。“再简单的产品也要有它的文化和灵魂。”王丽善常对研发团队说。

　　传统木酿工艺重获生机，新引进的现代化生产设备保证产品质量和口感。酒厂附近的村民们说，每每佳酿出锅，隔着几里地也能闻见酒香。

　　渐渐地，王丽善的酒出现在当地饭店餐馆，原汁原味的美酒、古色古香的包装赢得好评。在不久前举办的东北亚博览会上，几款主打产品吸引众多外商，来自日本、韩国的企业展商留下厚厚一摞名片。

　　“汉族老板”成了酿朝鲜族酒的专家，从敬长辈六十大寿的“回甲酒”，到朝鲜族图腾“长丞酒”，王丽善的产品可谓面面俱到。鸭绿江畔的新酒厂更成了一处旅游景点，一圈壁画观赏下来，游客们对朝鲜族酿酒传统也多了几分了解。

　　如今，王丽善和团队拓展了业务，农副产品、民俗旅游日益红火。有人说，差点失传的朝鲜族工艺被一个汉族人救活了。而王丽善却说：“都是中华民族共同的文化，每一个中国人都有责任保护它、传承它。”（完）